Con la organización de la Secretaría de Salud del Chubut y el apoyo del municipio de Esquel, se llevó a cabo un encuentro de dos días dirigido a inspectores bromatológicos de diversas localidades de la provincia. La convocatoria reunió a más de 70 agentes del sector en el Auditorio Municipal de Esquel.

Diego Saban, responsable del Departamento de Bromatología de la Dirección de Salud Ambiental del Chubut, destacó la participación de los asistentes que se trasladaron desde distintos puntos de la provincia. Señaló que el propósito principal es articular esfuerzos y unificar los criterios de inspección que aplican los municipios, para que todas las jurisdicciones trabajen con parámetros equivalentes.

Entre los contenidos abordados se incluyeron temas como la fiscalización de alimentos, los marcos legales, la faena controlada, los controles en rutas, las zoonosis y el traslado de sustancias alimenticias. Asimismo, se trataron las buenas prácticas agrícolas, las enfermedades crónicas no transmisibles, el Programa Nutriendo Chubut, aspectos de inocuidad alimentaria y fiestas regionales.

Del encuentro participaron profesionales del SENASA, de los Ministerios de Producción y Educación, del Juzgado de Faltas de la Municipalidad y de la División de Seguridad Rural, entre otras entidades. Saban remarcó que el intercambio de saberes y experiencias entre los inspectores es valioso, porque permite que los municipios se sientan respaldados en su tarea cotidiana y puedan incorporar en sus territorios criterios que otros ya aplican con resultados positivos.

La capacitación finalizó con la entrega de certificados a los concurrentes. Estuvieron presentes autoridades sanitarias provinciales y el intendente de Esquel, Matías Taccetta.