Un total de 70 personas completaron su formación y recibieron por primera vez el carnet de manipulación de alimentos en Comodoro Rivadavia. La capacitación se desarrolló de manera intensiva en el Centro de Información Pública (CIP) y estuvo a cargo de la Dirección de Manipulación de Alimentos, según informó el organismo municipal.

La convocatoria respondió a la necesidad de certificación urgente de emprendedores, productores y personal gastronómico que estará presente en las ferias y eventos previstos para el fin de semana. El trabajo se coordinó con las áreas de Turismo y Cultura del municipio.

Desde la dirección indicaron que en un principio se anotaron 100 personas para participar del curso. La proximidad de la Expo Turismo explica en buena medida esa demanda, ya que muchos trabajadores requerían la habilitación con premura.

El organismo subrayó que las certificaciones son obligatorias para quienes venden o elaboran alimentos en eventos masivos. Quienes participan de este tipo de ferias deben contar tanto con el carnet de manipulación como con el carnet sanitario, y se articula con Turismo y Cultura para que, en cada feria, los interesados puedan obtener la credencial sin demoras.

Para tramitar el carnet por primera vez es necesario pedir un turno con anticipación y tener el carnet sanitario, requisito indispensable. La formación incluye una charla presencial de alrededor de dos horas y media; una vez finalizada y abonado el arancel, la credencial se entrega en el momento y tiene una vigencia de dos años.